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春茶有信 | 那些盼着春茶的äh都在ç›ég»€ä¹ˆï¼Ÿ
2020/3/5 12:10:29 ¼œ¥æºèŒ?/span>  ¼œ¥æºèŒ?/span>  点击参与讨论
 

盼望着åQŒç›¼æœ›ç€åQŒæ˜¥å¤©çš„è„šæ­¥˜q‘了…â€?/span>

今年的春茶是否如¾U¦ï¼Ÿ

疫情之下åQŒå¤§å®‰™ƒ½éžå¸¸å…›_ˆ‡ã€?/span>

那鲜、那嫩、那呻I¼Œ

在每个爱茶äh的记忆深处一唤即醒,

一颗盼望春茶的心哟åQ?/span>

既急切åQŒåˆç„¦ç‡¥åQ?/span>

生怕这新茶来得˜qŸäº†ã€?/span>

春茶有信åQŒä½ å¬ï¼


陆羽《茶¾lã€‹æœ‰æ›ŽÍ¼šâ€œå‡¡é‡‡èŒ¶åQŒåœ¨äºŒæœˆã€ä¸‰æœˆã€å››æœˆä¹‹é—ß_¼ŒèŒ¶ä¹‹½W‹è€…,生烂çŸÏx²ƒåœŸï¼Œé•¿å››äº”寸åQŒè‹¥è–‡ã€è•¨å§‹æŠ½åQŒå‡Œéœ²é‡‡ç„‰ã€‚茶之芽者,发于丛薄之上åQŒæœ‰ä¸‰æžã€å››æžã€äº”枝者,选其中枝颖拔者采焉。其日有雨不采,晴有云不采,æ™ß_¼Œé‡‡ä¹‹â€¦â€¦â€?/span>

喝茶åQŒäºŽèŒ¶å‹ä»¬è€Œè¨€åQŒæœ€å…Ïx³¨çš„话题应该就是养生了。中åŒÕd…»ç”Ÿå¼ºè°ƒè¦™åºåº”四季åQšå³æ˜¥ç”Ÿã€å¤é•Ñ€ç§‹æ”¶ã€å†¬è—ã€‚顺应自然规律调适èín体,方äؓå…ȝ”Ÿä¹‹é“ã€?/span>


春生åQŒå³æ˜¥å¤©ä¹ƒç”Ÿå‘之季,是万物开始发育生长的时ä×oåQŒå¤©åœ°é—´‹z‹æº¢ç€æ–°ç”Ÿè“¬å‹ƒã€æ¬£‹Æ£å‘荣的气象åQŒâ€œæ˜¥å­£é‡å…ȝ”ŸåQŒä¸€òq´å¥åºähœ‰ä¿è¯â€ï¼Œæ˜¥èŒ¶äºŽå…»ç”Ÿæ–¹é¢ä¹Ÿæ˜¯åŠŸä¸å¯æ²¡çš„ã€?/span>


春茶一般指ç”Þp¶Šå†¬åŽèŒ¶æ ‘½W¬ä¸€è½®èŒå‘的芽叶采制而成çš?a href='http://www.cavooa.icu/' target='_blank' style='color:#009900;' >茶叶。我国很多茶区尤其是名优¾l¿èŒ¶åŒºï¼Œæ˜¥èŒ¶ç”Ÿäñ”期间因气温较低,受病虫害的媄响非常小ã€?/span>


因此åQŒæ—©æ˜¥çš„明前茶、雨前茶åQŒæ˜¯ä¸€òq´ä¸­èŒ¶å¶è´¨é‡æœ€ä½³çš„åQŒæ›´æœ‰â€œä¸€ä¸¤æ˜¥èŒ¶ä¸€ä¸¤é‡‘”的说法ã€?/span>

01

春茶营养¿U¯ç¯åŽšå®ž


春茶的营å…ȝ§¯ç´¯æœ€ä¸ºåŽšå®žã€‚茶树经˜q‡å‰ä¸€òq´ç§‹å†¬å¤©çš„休å…ȝ”Ÿæ¯ï¼Œå› ç§‹å†¬ç”Ÿç‰©ä½“内均处于敛藏状态,能量储存丰富。加之春季气温持¾l­ä¿æŒä½Žæ¸©çŠ¶æ€ï¼Œåœ¨ä¿æŒèŒ¶æ ‘有获得充分å…Õdˆ†çš„同æ—Óž¼Œæ¶ˆè€—很ž®‘,˜q™æ ·è®©æ˜¥èŒ¶ä½“内的å…Õdˆ†æ›´äؓ充沛。外形呈çŽîCؓ芽叶肥壮åQŒè‰²æ³½ç»¿¾˜ ï¼Œå¶è´¨æŸ”èÊYã€?/span>

02

春茶氨基酸含量较é«?/span>


氨基é…怸ä»…是茶叶口感的决定性因素,也是äºÞZ½“所需要的重要物质。但氨基酔R‡é«˜æ¸©å³ä¼šåˆ†è§£ã€‚æ°}基酸在茶叶中生成的同æ—Óž¼Œä¹Ÿåœ¨æ—¥ç…§ä¸‹è¿…速分解。因春天气温较低åQŒæ—©æ™šåŠç™½å¤©ã€å¤œé—´æ¸©å·®è¾ƒå¤§ï¼Œæ°¨åŸºé…¸çš„分解速度˜qœä½ŽäºŽå…¶å®ƒå­£èŠ‚速度åQŒä‹É春茶的æ°}基酸堆积åQŒåœ¨ä¸€òq´çš„茶叶中,最ä¸ÞZ¸°å¯Œï¼Œå«é‡æœ€é«˜ã€?/span>

03

春茶¾l´ç”Ÿç´ å«é‡ä¸°å¯?/span>


茶叶中含有丰富的¾l´ç”Ÿç´ ï¼Œä¸ä»…量多åQŒç§¾cÖM¹Ÿå¤šã€‚维生素A、维生素B、维生素C、维生素E及维生素K½{‰ï¼Œå¤§éƒ¨åˆ†äh体不可或¾~ºçš„¾l´ç”Ÿç´ ï¼ŒèŒ¶å¶ä¸­å‡æœ‰å‚¨è—ã€‚但¾l´ç”Ÿç´ é‡é«˜æ¸©å³ä¼šé­åˆ°ç ´ååQŒå°¤å…¶æ˜¯¾l´ç”Ÿç´ CåQŒæ¸©åº¦ç¨å˜å³ä¼šåˆ†è§£ã€‚所以维生素的储藏与保护ž®¤äؓ重要。而春茶因其温度高、生长期é•Ñ€ç”Ÿé•¿çŽ¯å¢ƒæ°”温低åQŒå¯ä»¥æœ‰æ•ˆä¿æŠ¤è¿™äº›ç»´ç”Ÿç´ åQŒè¿™ä¿è¯äº†æ˜¥èŒ¶ä¸­¾l´ç”Ÿç´ å«é‡æœ€é«˜ï¼Œä¿æŠ¤æœ€å¥½ã€?/span>

04

春茶½W¦åˆäºÞZ½““春生夏镎쀝的需è¦?/span>


古äh认äؓåQŒå››å­£å¯¹ç”Ÿå‘½çš„媄响主要表çŽîCؓ生、长、化、收、藏åQŒå³æ˜¥ç”Ÿã€å¤é•Ñ€ç§‹æ”¶ã€å†¬è—ã€?/span>


何谓春生åQŸå°±æ˜¯æŒ‡å‘生、生é•Ñ€ç”Ÿæœºï¼Œæ˜¯äh体一òq´å››å­£ä¸­ç”Ÿå‘½åŠ›æœ€ä¸ºæ—ºç››çš„时期。在饮食上,ç”׃ºŽæ˜¥å¤©é˜Ïx°”上升åQŒäh体新陈代谢开始è{盛,除了要“省酸增甘,以养脾气”外åQŒæ˜¥èŒ¶ä»Žå¤§è‡ªç„¶ä¸­æ¥ï¼Œæœ¬èín带有新春的活力,适当品饮春茶åQŒä¸Žæ˜¥å¤©æœ¬èínå…ähœ‰çš„蓬勃向上的生命力相协调åQŒåˆ©äºŽäh体吐故纳新、采¾U³çœŸæ°”,加之春茶原有的色、香、味åQŒç»™äºÞZ»¥æ€¡å¿ƒæ‚¦ç›®çš„舒展感觉ã€?/span>


古äh早有¾l“论åQŒæ˜¥å­£é‡å…ȝ”ŸåQŒä¸€òq´å¥åºähœ‰ä¿è¯ã€‚而这保证里,春茶功不可没ã€?/span>

05

春茶滋味新鲜淳爽


影响茶叶口感的是茶多酚、æ°}基酸½{‰ç‰©è´¨ï¼Œæ˜¥èŒ¶å«æœ‰è¾ƒé«˜çš„æ°}基酸åQŒè€Œæ°}基酸军_®šäº†æ˜¥èŒ¶æ–°é²œæŸ©çˆ½çš„口感åQŒæ‰€ä»¥æ˜¥èŒ‰™²œçˆ½çš„口感是其他季节茶叶无法比拟的ã€?/span>


2020¼œ¥æºå®‰å¾½åèŒ¶¾pÕdˆ—


春茶可谓集万千宠çˆ×ƒºŽä¸€íw«ï¼Œ

吸收日月之精华,是茶中之明珠ã€?/span>

让我们共同期å¾?/span>

2020¼œ¥æºå®‰å¾½åèŒ¶¾pÕdˆ—茶品的诞生吧åQ?/span>



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