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無墨記茶山行第7站|那卡·勐海境內唯一中小葉種山頭,又香又甜又細膩!
2020/3/17 11:11:45 無墨記茶業  無墨記  點擊參與討論
 

它在勐海的名氣比肩南糯山

素有勐?!靶“嗾隆敝Q 

這里所產的竹筒茶被緬甸國王指定為貢茶

是勐??h內唯一中小葉種的山頭


——那卡


因貢茶而聞名

歷史悠久的拉祜族寨子

 

那卡是勐宋鄉的一個主要產茶寨子,這里以拉祜族為主


相關的資料記載,那卡所產的竹筒茶曾經是緬甸國茶御用茶品,貴為貢茶,聲名遠揚。

 

這么有名氣的那卡寨子,不去看看怎么行?無墨記尋茶小分隊出發啦!

 

從無墨記茶廠出發,約莫1小時左右就能抵達勐宋鄉,但是要抵達那卡寨子,還需要在盤山公路走一個多小時左右。


沿途的生態環境非常好,都是森林,路旁樹木圍繞,將炎熱阻擋在外,一路都是陰涼,空氣中滿是森林的氣息,清新怡人。經過2個多小時的顛簸,我們一行人終于來到那卡。


接待我們的茶農大哥告訴我們,整個勐宋茶山大部分的古茶樹都是他們拉祜族種植的。


在清代的時候,開始有漢人移居到勐宋,所以茶樹被劃分給漢人一部分?,F在他們全寨有600多畝成片古樹茶園,其茶樹齡在200-400年之間。


走在那卡寨子里,時常見到拉祜族老人在自己門口,抽著煙,烤著太陽,好生愜意。本想去和他們交談一番,不過被拒絕了,他們似乎有意與外界保持距離。


這支古羌人后裔,由于長期深居大山,與外界聯系交流較少,仍較多的保留著古老的民風和生活習俗——當地的拉祜族老人習慣光腳。

那卡當地拉祜族老人

每年來茶山都能捕捉到他們光腳的身影


陡峭的山坡

亂石叢生的茶園


在整個勐海,唯一的中小葉種古樹茶山頭就是那卡,雖顯得有些孤僻,但也算是獨樹一幟。


那卡中小葉種老葉圖&老班章大葉種老葉


科普:一般“大葉種”所含的茶多酚較多.氨基酸含量較低;“小葉種”所含茶多酚較少,氨基酸含量較高。


那卡的古茶園就在寨子后的山坡上,森林環境雖有所破壞但還算比較好。


古茶樹大都長在80多度的陡坡,越往上坡越大,土壤都是非常松軟的黃沙土,稍不小心,便會滑倒。

那卡古茶樹大都生長在80多度的陡坡


進入古茶園,映入眼簾的茶樹基本上都是長在亂石雜草之中,雖沒有勐海其它山頭的茶樹高大挺拔,但都沒有被矮化過。

那卡古茶樹長在亂石中


陸羽在《茶經》里提到:“上者生爛石,中者生礫壤,下者生黃土?!?/span>


那卡古樹茶生長在亂石黃沙土中,是典型的石縫里長出的古樹茶


我們所在的這片古茶園,茶樹已經開始發芽。茶芽形態秀麗,葉面青綠油量,葉片背面白毫較多。

口感風格自成一派

又香又甜又細膩


茶農家里已經做了幾鍋今年的那卡春茶。今年的那卡茶是最近茶山行品嘗到的幾個山頭里最香的一款。

2020那卡頭春條索


開水才注入的一瞬間,蜜香、蘭香噴薄而出,久久縈繞不散,那卡小葉種的優勢在茶香上展現的淋漓盡致;


茶湯入口即甜,水路宛若天邊那一抹溫柔的云,比老班章要細膩的多


茶湯過喉甜韻來勢洶洶

2020那卡春茶湯&葉底


在沒喝過那卡古樹茶以前


我對那卡茶的認知還是茶界里流傳的那句話“勐海小班章”。


在品嘗那卡以后,我更愿意給那卡定義為“風格自成一派”!


那卡便是那卡,無需憑借誰的光。


 上期有獎名單公布

在上期的茶山行活動中,恭喜:徐雷、七朵蓮花、常思、毛主席萬歲4位茶友獲得無墨記2019新班章大樹品鑒裝1份。(快到后臺留下收獲地址哦)


無墨記2020第一波春味出爐 


2020年那卡古樹混采散料湯色黃綠透亮,滿賦山野氣韻,湯甜水柔現貨已到,搶“鮮”價:500元/kg數量有限,私聊微信客服,先搶先得
福利:
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